いろいろ

いろんな精製方法がでてきますね～。

「麹発酵コーヒー」で農家支援、フィンランド人バリスタらが挑戦」

この「既存のコーヒー豆精製方法では、豆の持ち味を十分に引き出せない」と書いてありながら、「申し分のない豆があるのなら、おそらく必要ないでしょう」とありますが、

既存の精製方法で引き出せないなら、申し分のない豆でやればさらに良くなりそうな気がしますが、そうはならないのですね。

すいません。言いたいことは理解しているつもりですが、つい文章の揚げ足を取りたくなってしまいました。

 

申し訳ございません。