純正食品法が成立してまもなく、ワイリーは人工的に添加されたコカ・コーラに攻撃を始めます。
当局は1911年にチャタヌーガ（テネシー州南東部の都市）で、法定基準に合っていないとしてコカ・コーラを告発します。純正食品法で定められた、心身に有害な添加物を含んでいるという事が理由です。その結果、当局はカフェインが有害である事、そして法で定められた添加物に該当する事の2点を証明する必要があります。
証人たちは立派な経歴を持つ専門家でしたが、その証言は自分自身の見解が強く反映された不備な実験に基づいていました。しかし例外ながら、ハリーとリータ・ホリングワースが行った、革新的な二重盲検法の実験によると、適度な分量のカフェインを摂取すれば車の運転技術が向上するが、睡眠のパターンはさほど影響を受けない事を示していました。
結局、証拠はすべて関連性がないとしてコカ・コーラが訴訟に勝ちます。
つづく