冬ですかね

 焙煎機の熱源はガス、電気、炭、石油等ありますが、個人で営業

 している自家焙煎のお店はガスが多いですかね。

 燃料代を考えてもガスは安いですからね。

SJOCOFFEEも当然ガスです。

12月に入りさすがに寒くなってきました。

 当店の暖房機器はペレットストーブです。

 燃料はペレットと呼ばれる、おが屑や廃材、古紙と言った木質系の廃棄物を、

 粉砕、圧縮し成型した固形燃料です。

 火が出るので視覚的にも暖かく感じますよね。

 ただ、もう少しペレットが安くなると嬉しいかな。